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그리스 가면 꼭 먹어야 할 음식 TOP 10

그리스 여행을 간다면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지예요. 일상 음식부터 명절 요리까지 짧은 배경 설명과 함께, 어디서 언제 먹으면 좋은지 여행 팁도 담았어요. 세계적으로 얼마나 널리 알려졌는지를 기준으로 순위를 매겼어요.

01
무사카
무사카(moussaka)는 그리스, 레반트, 발칸반도, 이집트, 튀르키예에서 먹는 전통 채소 요리이다. 지역에 따라 여러 가지 형태가 있으나, 주로 가지나 감자를 기반으로 만드는 음식이며, 대개 다진 고기가 들어가지만 채식 버전도 존재한다. 1920년대에 그리스 요리사 니콜라오스 첼레멘데스가 만든 버전이 유명하며, 이 버전이 그리스의 국민 음식이기도 하다.
여행 팁 타베르나와 가정식의 대표 메인 요리로 따뜻하게 먹어요. 그리스 샐러드와 함께 한 조각 주문해 보세요.
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02
자지키
자지키는 그리스의 요구르트 소스이다. 그릭 요거트(여과 요구르트)에 오이, 마늘, 딜, 올리브유를 넣어 만든다. 주로 메제(전채)나 부식으로 내며, 흔히 기로스나 수블라키 같은 고기 요리나 감자 튀김 등에 곁들여 먹는다. 우조나 치푸로 등 술을 마실 때 곁들이기도 한다. 그리스어 "자지키(τζατζίκι)"의 어원은 튀르키예어 "자즈크(cacık)"이다.
여행 팁 빵이나 구운 고기에 곁들이는 메제예요. 거의 모든 타베르나 식탁에 올라가고 기로스에도 잘 어울려요.
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03
그리스 샐러드
그리스 샐러드(Greece+salad) 또는 호리아티키 샐러드(그리스어: χωριάτικη σαλάτα 호리아티키 살라타[*])는 그리스의 대표적인 샐러드이다. 토마토, 오이, 양파와 페타, 올리브를 올리브유, 소금, 오레가노로 드레싱해 낸다. 그리스와 키프로스에서는 단순히 호리아티키(그리스어: χωριάτικη)로 줄여 부르기도 하며, 키프로스의 호리아티키 샐러드는 키프로스 샐러드(Kypros+salad)로도 불린다.
여행 팁 특히 여름에 거의 모든 타베르나에서 나오고 나눠 먹기 좋아요. 올리브 오일과 토마토 즙은 빵으로 찍어 먹어요.
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04
기로스
기로스(그리스어: γύρος 이로스[*])는 그리스의 세로 회전구이 고기 요리이다. 주로 돼지고기로 만들지만, 닭고기 등 다른 고기를 쓰기도 한다. 흔히 피타에 채소와 올리고 소스를 곁들여 내며, 랩처럼 말아 내기도 한다. 그리스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
여행 팁 포장 가게에서 파는 인기 패스트푸드로, 보통 피타에 토마토, 양파, 소스와 함께 싸 줘요. 앉아서 먹는 식당에서는 감자튀김과 접시로도 나와요.
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05
타라모살라타
타라모살라타(그리스어: ταραμοσαλάτα)는 그리스의 생선알 요리이다. 대구나 잉어, 숭어 등 생선의 알을 절여 만든 스프레드인 타라마를 올리브유, 레몬 즙 등과 섞어 만든 샐러드이다. 전통적으로 동방 기독교의 금식 기간인 사라코스티의 첫 날인 정결한 월요일에 먹는 음식이다.
여행 팁 차갑게 빵과 함께 내는 메제로, 부활절 전 금식 기간에 특히 많이 먹어요. 여러 가지 작은 접시와 함께 주문해 보세요.
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06
아브고레모노
아브고레모노(그리스어: αβγολέμονο)는 달걀과 레몬즙을 넣어 만든 그리스의 수프 또는 소스이다. 유바를라키아나 마이리차 등의 요리에서 국물을 걸쭉하게 만드는 데 쓴다.
여행 팁 닭고기와 쌀 또는 오르조 파스타를 넣은 수프로 자주 먹고, 추운 계절에 즐겨요. 푸근한 가정식이에요.
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07
사가나키
사가나키(그리스어: σαγανάκι)는 그리스 요리 중 하나며, 페타 치즈를 튀겨 낸 음식이다. 주로 고기가 들어가는 것과 새우가 들어가는 것 두 가지가 있다.
여행 팁 타베르나에서 인기 있는 메제로, 뜨겁고 지글거릴 때 나와요. 레몬을 뿌려 바삭할 때 바로 먹어요.
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08
스파나코피타
스파나코피타(그리스어: Σπανακόπιτα)는 시금치와 치즈, 달걀 등을 섞어 만든 그리스의 페이스트리이다.
여행 팁 빵집에서 아침이나 간식으로 사서 들고 다니며 먹기 좋고 타베르나에서도 나와요. 따뜻하게 또는 실온으로 먹어요.
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09
스코르달리아
스코르달리아는 그리스의 걸쭉한 퓌레로, 마늘을 베이스로 하여 감자, 호두, 아몬드 또는 액체에 적신 딱딱해진 빵을 올리브유와 섞어 부드러운 유화액으로 만든 뒤 식초를 약간 첨가한 것이다. 보통 막자사발과 막자를 사용하여 만든다. 스코르달리아는 고명이나 곁들임 요리로 제공된다. 주로 사순절 기간과 그리스 국경일인 3월 25일에 반죽을 입혀 튀긴 염대구와 함께 먹는다. 영어권에서는 디핑 소스의 일종으로 홍보되기도 한다.
여행 팁 튀긴 생선이나 채소에 곁들이는 진한 마늘 소스로, 3월 25일 독립기념일 식사의 전통 메뉴예요. 빵과 함께 전채로 즐겨요.
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10
파솔라다
파솔라다(그리스어: φασολάδα)는 그리스와 키프로스의 강낭콩 요리이다. 흰강낭콩을 토마토 국물에 넣어 익힌 수프로, 그리스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
여행 팁 국민 음식이라고 불러요. 겨울에 집과 타베르나에서 따뜻하게 먹고, 올리브, 페타 치즈, 빵을 곁들여요.
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설명: Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · 사진: Wikimedia Commons

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