수단 음식
수단의 전통 음식과 인기 음식을 위키백과·위키미디어 공용의 사진과 설명으로 소개해요.
3음식
양배추말이양배추말이(洋----)는 양배추에 여러 가지 소를 넣어 만 음식이다.
잘레비줄비아라고도 알려진 잘레비는 남부 아시아, 서부 아시아, 북아프리카 및 동부 아프리카 국가에서 인기가 있는 과자이다. 그것은 마이다 밀가루 (일반 밀가루 및 다목적 밀가루)튀김 반죽물이나 브레첼 또는 원형 모양의 설탕 시럽에 담그면서 만들어진다. 그들은 특히 페르시아와 인도 대륙에서 인기가 있다. 이 과자는 따뜻하게 또는 차게 제공된다. 시트르산 또는 라임 주스는 때로 시럽뿐만 아니라 장미 물에 첨가된다. 잘레비는 다히 또는 라브리와 함께 케우라 같은 다른 음식과 함께 먹는다.
키스라키스라(kisra, kissra)는 차드, 수단, 남수단에서 만든 인기 있는 얇은 발효 빵이다. 이 빵은 수수 또는 밀로 만들어진다. 키스라에는 두 가지 형태가 있다. 은저라(injera)와 유사한 키스라 라히파(kisra rhaheeefa)로 알려진 얇은 구운 시트, 그리고 키스라 아시다(kisra aseeda) 또는 아케다(aceda)로 알려진 죽. 후자는 일반적으로 물라와 같은 고기 및 야채 스튜와 짝을 이룬다. 1995년 당시 당시 분할되지 않은 수단 국가는 키스라에서 매년 약 20,000~30,000 숏톤(18,000~27,000톤)의 수수 가루를 소비했다.