흠바샤

사진: Temesgen Woldezion (edited by Merhawie Woldezion), CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

에리트레아

에티오피아

흠바샤

Himbasha

음식 소개

흠바샤(티그리냐어: ሕምባሻ) 또는 암바샤(암하라어: አምባሻ)는 에티오피아와 에리트레아에서 유명한 납작빵이자 단 빵이다. 특별한 행사가 있을 때 주로 제공되며 카다멈 씨앗이 곁들여질 때도 있다. 흔히 생강이나 건포도를 넣기도 한다.

설명: Wikipedia — 흠바샤, CC BY-SA 4.0

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슈로에르티랑, 에티오피아에서 먹는 스튜의 종류

고러드 고러드고러드 고러드(암하라어: ጎረድ ጎረድ goräd goräd)는 에티오피아의 날고기 요리이다. 배합 향신료인 미뜨미따와 매운 소스인 아와제 등을 뿌려 먹는다.

도로 워뜨에티오피아, 에리트리아의 닭고기 요리