중화민국중화민국 가면 꼭 먹어야 할 음식 TOP 10
중화민국 여행을 간다면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지예요. 일상 음식부터 명절 요리까지 짧은 배경 설명과 함께, 어디서 언제 먹으면 좋은지 여행 팁도 담았어요. 세계적으로 얼마나 널리 알려졌는지를 기준으로 순위를 매겼어요.
02타이양빙
타이양빙(중국어 정체자: 太陽餅, 병음: tàiyángbǐng)은 타이완 타이중시의 구운 과자이다. 원래 대만 중부의 타이중 시에서 유래된 인기 있는 대만 디저트이다. 전형적인 충전재는 맥아당(응축 맥아당)으로 이루어져 있으며, 방문객을 위한 기념품으로 특별한 선물 상자에 넣어 판매되는 경우가 많다. 일부 유명 타이양빙 가게에는 박스형 타이양빙을 사기 위해 항상 사람들이 길게 늘어서 있다. 타이양빙은 둥글며 크기가 다양할 수 있다.
여행 팁 타이중의 빵집에서 갓 구운 것을 팔고, 선물로도 인기가 많아요. 오후에 차와 함께 먹기 좋아요.
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06땅아미
단짜이몐(중국어 정체자: 擔仔麵, 병음: dànzǎimiàn) 또는 땅아미(민난어: tàⁿ-á-mī)는 타이난에서 유래한 대만의 국수 요리이다. 약 130년 전에 타이난(대만 남부)에서 시작되었다. 일반적인 레시피는 잘 알려져 있지만 일부 향신료와 다양한 재료(새우 맛 수프, 새우, 고수, 마늘)의 비율은 이를 제공하는 여러 레스토랑/가판대에서 잘 알려진 비법이다. 단순한 간식처럼 보이지만 전 세계 식도락가들에게 상당한 인정을 받았다.
여행 팁 주로 타이난에서 유명하고, 작은 그릇에 담긴 간식 같은 음식이에요. 한 끼보다는 다른 음식 사이에 한두 그릇 맛보는 게 좋아요.
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07어아미수앙
어아미수앙(민난어 백화자: ô-á mī-sòaⁿ, 한자: 蚵仔麵線, 병음: ézǐ miànxiàn 어쯔몐셴[*])은 대만 국수 요리이다. 가는 밀국수인 미수앙을 육수에 끓인 다음 데친 굴을 얹어 먹는 음식이며, 굴 대신 돼지곱창을 쓰기도 하며, 이때는 뚜아뜽미수앙(민난어: tōa-tn̂g mī-sòaⁿ, 중국어 정체자: 大腸麵線, 병음: dàcháng miànxiàn 다창몐셴[*], 한자음: 대장면선)이라 부른다.
여행 팁 야시장과 노점에서 팔고, 식초나 고추 소스를 곁들이기도 해요. 간식이나 가벼운 점심으로 먹어요.
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09몽골리안 비프
몽골리언 비프(Mongolian beef)는 미국식 중국 요리로, 보통은 양파를 곁들여 썰어낸 쇠고기(보통 플랭크 스테이크)로 구성된다. 이 쇠고기는 파나 혼합 채소와 함께 대접되는 것이 일반적이며 매운 편은 아니다. 요리는 쌀밥 위에 대접되는 경우가 있고 미국에서는 아삭아삭한 볶음당면을 곁들이기도 한다. 미국식 중국 요리 식당의 주요 음식이다. 이름에 몽골이 들어가 있지만 몽골리언 비프는 몽골 요리와 아무런 관련이 없다.
여행 팁 중식당과 볶음 요리 전문점의 메뉴에서 볼 수 있어요. 밥과 다른 요리와 함께 나눠 먹어요.
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10아게이
아게이(중국어 정체자: 阿給, 병음: āgěi) 또는 아게(민난어: á-geh)는 타이완 신베이시 단수이구에서 유래한 전문 음식이다. 단수이 아게이(중국어 정체자: 淡水阿給, 병음: Dànshuǐ āgěi)나 땀수이 아게(민난어: Tām-súi á-geh)로도 부른다. 튀긴 두부에 당면을 넣고 수리미로 밀봉하여 지역 상인들이 널리 판매하고 있다. 아게이라는 이름은 두부를 기름에 튀겨 만든 "유부"를 뜻하는 일본어 "아부라아게"(油揚げ)에서 유래했다.
여행 팁 단수이의 명물로, 강변 근처 노점에서 팔아요. 옛 거리를 걸으면서 간식으로 먹어요.
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설명: Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · 사진: Wikimedia Commons