사진: Lucyin, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
쿠웨이트
음식 소개
보리빵은 보리 식물의 알갱이에서 추출한 보리가루로 만든 빵의 한 종류이다. 브리튼 제도에서 보리빵은 철기 시대까지 거슬러 올라가는 역사를 가지고 있다. 오늘날 보리가루는 통상적인 제빵용 가루를 만들기 위해 보통 밀가루와 (적은 비율로) 혼합되어 사용된다.
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누가견과류가 든 프랑스 과자의 일종
라바시라바시(아르메니아어: լավաշ, 페르시아어: لواش, 튀르키예어: lavaş 라바슈[*])는 아르메니아에서 처음 만들어진 부드럽고 납작한 납작빵이다. 캅카스, 이란, 터키, 레바논 지방에서도 유명하다.
사모사사모사란 감자와 채소, 커리 등을 넣은 삼각형 모양의 튀김을 말한다. 주로 인도나 네팔에서 흔히 볼 수 있으며 간식으로 많이 먹는 대중적인 음식이다. 방글라데시와 파키스탄 등에서도 볼 수 있는 요리이기도 하다.
잘레비줄비아라고도 알려진 잘레비는 남부 아시아, 서부 아시아, 북아프리카 및 동부 아프리카 국가에서 인기가 있는 과자이다. 그것은 마이다 밀가루 (일반 밀가루 및 다목적 밀가루)튀김 반죽물이나 브레첼 또는 원형 모양의 설탕 시럽에 담그면서 만들어진다. 그들은 특히 페르시아와 인도 대륙에서 인기가 있다. 이 과자는 따뜻하게 또는 차게 제공된다. 시트르산 또는 라임 주스는 때로 시럽뿐만 아니라 장미 물에 첨가된다. 잘레비는 다히 또는 라브리와 함께 케우라 같은 다른 음식과 함께 먹는다.
크나페아랍권의 디저트
카아크카아크(아랍어: كعك)는 아랍어로 "케이크"를 가리키는 단어로 아랍 세계와 근동 지방에서 시작된 몇몇의 빵을 나타낸다.
룰레 케밥룰라 케밥은 남캅카스의 다진 고기 케밥이다.
마크두스