사진: pk2802, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
불가리아
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불가리아의 다른 음식
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양배추말이양배추말이(洋----)는 양배추에 여러 가지 소를 넣어 만 음식이다.
타라토르타라토르(불가리아어·세르비아어·마케도니아어: таратор, 알바니아어: tarator, 마케도니아어: таратур 타라투르, 키프로스 그리스어: ταλαττούρι 탈라투리[*])는 불가리아와 북마케도니아를 비롯한 발칸반도에서 즐겨 먹는 음식이다. 오이와 요구르트로 만들며, 묽은 수프 형태가 있고, 걸쭉한 딥 형태가 있다.
숍스카 샐러드숍스카 샐러드(불가리아어: шопска салата 숍스카 살라타)는 불가리아의 샐러드이다. 발칸반도 및 인접한 비셰그라드 지역에서 널리 즐겨 먹는다. 불가리아 국기의 흰색, 초록색, 붉은색을 나타내는 음식이며, 불가리아의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다.
바니차바니차(불가리아어: баница)는 불가리아의 페이스트리이다. 필로 사이사이를 시레네(치즈)를 넣은 달걀물로 채워 오븐에서 굽는다. 채소, 고기, 과일 등을 넣기도 한다.
소를 넣은 고추소를 넣은 고추는 고추나 단고추에 소를 넣어 만든 음식이다.
핀주르핀주르(불가리아어: пинджур, 보스니아어: pinđur)는 매운 렐리시의 형태이다. 전통적인 재료로는 가지, 토마토, 고추, 양파, 마늘, 후추, 식물성 유지, 설탕 및 소금이 있다. 핀주르는 아이바르와 유사하지만 일반적으로 가지로 만들어진다. 일부 지역에서는 이 단어가 같은 의미로 사용된다.
가라시 케이크가라시(불가리아어: гараш)는 불가리아 요리에 속하는 초콜릿 케이크의 한 종류이다. 이름은 헝가리어에서 유래한 것으로 알려져 있으며, 불가리아의 제과점과 식당에서 흔히 볼 수 있다.
메키차메키차(불가리아어: Мекица)는 요구르트로 만든 반죽을 튀긴 불가리아의 전통 요리이다. 곡분, 달걀, 요구르트, 팽창제, 물, 소금, 기름으로 만든다. 헝가리의 란고시와 영국의 요크셔 푸딩과 유사하다. 메키차는 전통적으로 아침 식사 요리로 간주된다.