스웨덴스웨덴 가면 꼭 먹어야 할 음식 TOP 10
스웨덴 여행을 간다면 꼭 먹어봐야 할 음식 10가지예요. 일상 음식부터 명절 요리까지 짧은 배경 설명과 함께, 어디서 언제 먹으면 좋은지 여행 팁도 담았어요. 세계적으로 얼마나 널리 알려졌는지를 기준으로 순위를 매겼어요.
03그라브락스
그라블락스(노르웨이어: gravlaks), 그라플락스(아이슬란드어: graflax), 그라바드 락스, 그라빌로히(핀란드어: graavilohi)는 소금과 설탕, 딜에 담그고 절여 가공한 연어로 만든 스칸디나비아의 음식이다. 그라브락스는 대부분 얇게 저며서 딜과 겨자 소스로 만든 "호브모스타르소스" (hovmästarsås), 또는 "그라블락스소스" (gravlaxsås)을 빵이나 삶은 감자와 함께 얹어서 전채로 먹는다.
여행 팁 크리스마스나 하지 축제 식탁, 뷔페에서 전채로 자주 나와요. 얇게 썰어 머스터드 딜 소스, 빵이나 삶은 감자와 함께 먹어요.
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07클라드카카
클라드카카(스웨덴어: Kladdkaka)는 스웨덴의 초콜릿 디저트이다. 이 밀도 높고 조밀한 케이크는 몰턴 초콜릿 케이크와 비슷하며 바삭한 겉과 부드럽고 끈적한 속을 특징으로 한다. 재료는 밀가루, 달걀, 버터, 설탕, 바닐라 에센스, 코코아 가루이다. 다른 케이크의 주요 차이점은 베이킹파우더가 없다는 점이다. 때때로 휘핑 크림이나 바닐라 아이스크림과 라즈베리 쿨리 (음식)쿨리 또는 라즈베리와 함께 먹는다.
여행 팁 카페 진열대와 집에서 구워 먹는 대표 디저트로, 속이 약간 촉촉할 때가 가장 맛있어요. 휘핑크림이나 바닐라 아이스크림과 커피를 곁들여 보세요.
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09크롭카카
크롭카카(스웨덴어: kroppkaka)는 전통적인 스웨덴의 음식으로 주로 감자와 밀가루를 섞어 만든 반대기에, 양파와 다진 돼지고기 혹은 베이컨을 다져 속으로 채운 요리이다. 크롭카카는 대부분 스웨덴의 욀런드, 스말런드, 그리고 블레킨게 지역에서 먹는다. 크롭카카는 버터, 크림, 월귤잼과 곁들어 먹는다. 조리법은 지역적으로 몇가지 변형식이 있으며, 각각 미리 삶거나 생감자를 쓴다. 어떤 크롭카카에는 향신료가 많이 들어가기도 한다.
여행 팁 특히 남부와 욀란드 섬에서 가정식으로 많이 먹어요. 보통 녹인 버터와 링곤베리 잼을 곁들여 든든한 식사로 즐겨요.
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10툰브뢰드
툰브뢰드는 북부 스웨덴 요리에 속하는 납작빵이다. 툰브뢰드는 부드러울 수도 있으며 바삭한 툰브뢰드 또한 존재한다. 또한 재료로 사용되는 곡식과 팽창제, 그리고 빵의 모양에 따라 툰브뢰드는 여러 종류로 나뉜다. 툰브뢰드 반죽은 주로 밀과 보리로 만들어지며 어떤 레시피는 호밀을 포함하기도 한다. 팽창제는 효모와 탄산 암모늄 둘 모두 사용된다. 부드러운 툰브뢰드는 크레이프나 부리토와 같은 음식을 싸는 용도로 사용된다.
여행 팁 슈퍼마켓에서 부드러운 것과 바삭한 것 모두 팔고, 롤이나 랩 샌드위치에 써요. 북부 지방에서는 전통 식사에 자주 나와요.
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설명: Wikipedia, CC BY-SA 4.0 · 사진: Wikimedia Commons