중화인민공화국
음식 소개
산사병(중국어 정체자: 山楂餠, 병음: shānzhā bǐng) 또는 산사편(중국어 정체자: 山楂片, 병음: shānzhā piàn)은 산사나무 열매로 만든 중국 과자이다. 연한 분홍색 또는 진한 분홍색이며, 보통 두께 2밀리미터의 원반 모양으로 만든다. 건조하고 때로는 부스러지는 질감을 가지고 있다. 대개 원통형으로 쌓아 포장해 판매한다. 새콤달콤한 맛이 나며, 보통 손님에게 차와 함께 내거나 어린이 간식으로 인기가 많다.
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만트만트(튀르키예어: mantı)는 여러 튀르크계 민족의 전통 음식이다. 만두류 음식의 하나로, 튀르키예 요리 뿐만 아니라 캅카스 요리, 중앙아시아 요리, 헤자즈 요리, 칭전 요리에서도 나타난다.
바오쯔바오쯔(중국어: 包子, 병음: bāozi)는 뜨거운 중국 요리로 만두나 빵과 같이 속이 채워진 유형이다. 이의 만두 모양은 외관상 중국의 만터우와 매우 흡사하다. 바오쯔의 속은 고기와 야채로 채워진다. 중국의 문화상으로는 어느 시간 때에도 먹을 수 있지만, 흔히 아침으로 먹는다. 전설에 따르면 제갈량에 의해 발명되었다고 한다.
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어장생선을 바닷소금에 절여 발효시켜 만드는 액체 장