사진: Chensiyuan at English Wikipedia, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons

중화인민공화국

훠궈

hot pot

음식 소개

훠궈(중국어 간체자: 火锅, 정체자: 火鍋, 병음: huǒguō, 한자음: 화과)는 얇게 썬 고기나 해산물, 채소 등을 끓는 밑국물에 넣어 살짝 익혀 소스에 찍어 먹는 중국 요리이다. 마카오와 홍콩에서는 다빈로(광둥어: 打邊爐)라 부르며, 베트남에서는 러우(베트남어: lẩu)로, 서양에서는 핫 팟(hot pot)으로도 알려져 있다

설명: Wikipedia — 훠궈, CC BY-SA 4.0

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