사진: The original uploader was Jon914 at English Wikipedia., CC BY 3.0, Wikimedia Commons
중화인민공화국
음식 소개
시우윅 (중국어 정체자: 燒肉, 한어 병음: shāo ròu, 광둥어 예일: sīu yuhk, 한자음: 소육)은 중국 남부 광둥 요리의 구운 돼지고기 요리로, 시우메이의 일종이다. 돼지 한 마리를 소금, 식초 등의 양념과 함께 숯불에 고온으로 구워서 만든다. 잘 구운 시우윅은 껍질이 바삭하고 육즙이 풍부하며 육질이 부드럽다. 일반적으로 껍질까지 함께 제공되며 간장이나 해선장에 찍어 먹기도 한다.
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만트만트(튀르키예어: mantı)는 여러 튀르크계 민족의 전통 음식이다. 만두류 음식의 하나로, 튀르키예 요리 뿐만 아니라 캅카스 요리, 중앙아시아 요리, 헤자즈 요리, 칭전 요리에서도 나타난다.
바오쯔바오쯔(중국어: 包子, 병음: bāozi)는 뜨거운 중국 요리로 만두나 빵과 같이 속이 채워진 유형이다. 이의 만두 모양은 외관상 중국의 만터우와 매우 흡사하다. 바오쯔의 속은 고기와 야채로 채워진다. 중국의 문화상으로는 어느 시간 때에도 먹을 수 있지만, 흔히 아침으로 먹는다. 전설에 따르면 제갈량에 의해 발명되었다고 한다.
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