사진: Patrick-Emil Zörner (Paddy), CC BY-SA 2.0 de, Wikimedia Commons

스비치코바

Svíčková

음식 소개

스비치코바 나 스메타네(체코어: svíčková na smetaně), 간단히 스비치코바(체코어: Svíčková)는 체코의 고기 요리로, 체코에서 가장 널리 알려진 요리 중 하나다. 스비치코바는 체코어로 안심을 뜻하며, 이 요리는 전통적으로 야채(당근, 파슬리 뿌리, 셀러리악, 양파)와 함께 준비한 쇠고기 안심, 흑후추, 올스파이스, 월계수잎, 백리향으로 양념한 다음 더블 크림과 함께 끓인 것이다. 때때로 다른 쇠고기 부위를 사용하기도 한다. 일반적으로 빵 덤플링과 함께 제공된다.

설명: Wikipedia — 스비치코바, CC BY-SA 4.0

아직 레시피가 없어요

이 음식을 만들어 봤다면 첫 레시피를 올려 주세요.