사진: m-louis from Osaka, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons
중화인민공화국
음식 소개
텐툭(티베트어: འཐེན་ཐུག་)은 손으로 늘여 만든 국수를 사용하는 티베트식 국물국수 툭바의 일종이다. 특히 암도 지역에서 매우 흔한 음식으로, 보통 저녁 식사로 먹으며 때로는 점심으로도 즐긴다. 주재료는 밀가루 반죽, 여러 채소, 그리고 양고기나 야크 고기 조각이다. 오늘날에는 채소만 넣어 만든 텐툭도 흔하게 볼 수 있다.
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두유콩을 갈아 우유와 비슷한 음료
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바오쯔바오쯔(중국어: 包子, 병음: bāozi)는 뜨거운 중국 요리로 만두나 빵과 같이 속이 채워진 유형이다. 이의 만두 모양은 외관상 중국의 만터우와 매우 흡사하다. 바오쯔의 속은 고기와 야채로 채워진다. 중국의 문화상으로는 어느 시간 때에도 먹을 수 있지만, 흔히 아침으로 먹는다. 전설에 따르면 제갈량에 의해 발명되었다고 한다.
베이징 카오야중국의 오리고기 요리
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