일본음식 소개
우동(일본어: うどん, 순화어: 가락국수)는 밀가루에 소금물을 붓고 반죽한 것을 굵게 뽑아 만든 국수의 일종이다. 대표적인 일본 요리 중의 하나로, 밀가루를 넓게 펴서 칼로 썰어서 만든 굵은 국수, 또는 그 국수로 만든 국수 요리다.
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