사진: 식품의약품안전처
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묵은지 밀푀유나베
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- [ 2인분 ] 묵은지(¼포기)
- 배추(6장)
- 깻잎(10장)↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 소고기(샤브샤브용,(샤브샤브용, 150g)150 g
- 콩나물(1줌=(1줌=20g)20 g
- 북어채(1줌=(1줌=10g)10 g
1인분 영양정보
116kcal
5.2g탄수화물
12.1g단백질
5.2g지방
356.5mg나트륨
만드는 법
- 묵은지는 흐르는 물에 헹군 뒤 찬물에 30분간 담가둔다.
- 배추, 깻잎, 소고기, 묵은지 순으로 층층이 쌓는다.
- 쌓은 재료를 3~4cm 크기로 자른다.
- 냄비에 재료를 둘러 담고, 가운데에 콩나물과 북어채를 담는다.
- 물(3컵)을 넣는다.
- 중간 불로 10분간 끓여 마무리한다.
💡 팁•묵은지를 물에 담가 나트륨 함량을 줄였어요. •콩나물과 북어채를 사용하여 재료 본연의 감칠맛을 살렸어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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