사진: Jenene from Chinatown, New York City, USA, CC BY 2.0, Wikimedia Commons
미국
음식 소개
바나나 포스터(영어: Bananas Foster)는 바나나로 만든 미국식 후식으로, 버터, 황설탕, 계피, 다크 럼, 바나나 리큐어로 만든 소스를 곁들인다. 버터, 설탕, 바나나를 함께 조리한 뒤 알코올을 넣고 플랑베한다. 이렇게 만든 바나나와 소스는 종종 바닐라 아이스크림 위에 얹어 내며, 휘핑크림이나 다양한 종류의 견과류(피칸, 호두 등)를 고명으로 올리기도 한다. 이 요리는 종종 식탁 바로 옆에서 플랑베를 시연하는 게리동 서비스로 준비된다.
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