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양지해장국
🌶 매운맛 3/5돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 쇠고기육수(30g)30 g
- 느타리버섯(10g)10 g
- 애호박(20g)20 g
- 청양고추(1g)1 g
- 대파(10g)10 g
- 방울토마토(80g)80 g
- 콩나물(50g)50 g
- 양념 다진 마늘(8g)8 g
- 저염국간장(2.5g)2.5 g
- 소금(0.5g)0.5 g
1인분 영양정보
104kcal
2.47g탄수화물
2.89g단백질
1.32g지방
79.7mg나트륨
만드는 법
- 육수를 끓인 양지는 건져 얇게 썬다.
- 버섯은 잘게 찢고, 애호박은 반달모양으로 납작 썰고, 고추와 대파는 어슷하게 썬다.
- 방울토마토에 열십자로 칼집을 넣고 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗긴다.
- 냄비에 식용유(10g)를 두른 뒤 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 뒤 방울토마토를 넣고 볶는다.
- 육수(300g), 콩나물, 쇠고기, 느타리버섯, 애호박을 넣고 국간장과 소금으로 간해 끓인다.
- 어슷 썬 청양고추와 대파를 넣어 마무리한다.
💡 팁저염간장으로 간을 해 염분을 줄이고 콩나물로 시원한 맛을 내고, 쇠고기육수로 깊은 맛을 더했다. 칼륨을 많이 함유한 토마토는 체내 나트륨 배출을 돕는다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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