사진: Meniscus at English Wikipedia, Public domain, Wikimedia Commons
대한민국
음식 소개
번데기는 누에나방의 번데기를 삶아 양념을 더해 먹는 한국 음식이다. 단백질 함량이 높은 식품으로 알려져 있다. 대한민국에서는 길거리에서 흔히 판매되는 간식으로, 술안주로도 자주 소비된다. 고소한 맛과 특유의 향이 특징이다. 또한 통조림 형태로 가공되어 편의점 등에서 판매되기도 한다. 일부 외국인에게는 생소한 음식으로 언급되기도 한다.
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레시피냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식
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레시피잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.