사진: 식품의약품안전처
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현미 고구마 아란치니
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 고구마(100g)100 g
- 현미밥(210g)210 g
- 새송이버섯(25g)25 g
- 당근(25g)25 g
- 양파(25g)25 g
- 달걀(1개)
- 파슬리(3g)3 g
- 빵가루(200g)200 g
- 밀가루(100g)100 g
- 소금(2g)2 g
- 후춧가루(1g)1 g
- 식용유(500g)500 g
1인분 영양정보
459kcal
68.4g탄수화물
8.6g단백질
16.8g지방
5.1mg나트륨
만드는 법
- 고구마는 삶아서 식힌 후 으깬다.
- 새송이버섯, 양파, 당근은 다진 후 후춧가루와 소금을 넣고 팬에 볶는다.
- 야채가 익으면 현미밥을 넣어 볶은 후 식힌다.
- 볶은 현미밥은 속에 고구마를 채우고 동그란 모양을 만든다.
- 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 묻힌다.
- 170~180℃ 기름에 튀긴다.
💡 팁고구마를 이용해 단맛을 내고, 당 함량이 적은 현미를 사용해 덜 달면서 건강한 한끼 식사용 아란치니를 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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