사진: 식품의약품안전처
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우엉들깨무침
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 필수재료 : 우엉(25g)25 g
- 파(2g)2 g
- 물(300g)300 g
- 양념 : 들깻가루(2g)2 g
- 다진마늘(2g)2 g
- 들기름(1g)1 g
- 간장(3g)3 g
1인분 영양정보
22kcal
2.4g탄수화물
0.8g단백질
1.1g지방
94.2mg나트륨
만드는 법
- 우엉은 껍질을 벗긴다.
- 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
- 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
- 삶은 우엉을 체에 건진다.
- 파를 어슷 썬다.
- 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
💡 팁•들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요. •같은 용량 대비 소금보다 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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