사진: 식품의약품안전처
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닭가슴살호두크로켓
안 매움돼지고기 없음알레르기 성분: 달걀, 유제품, 글루텐(밀), 대두, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 닭가슴살80 g
- 두부20 g
- 양파12.5 g
- 대파5 g
- 호두5 g
- 땅콩2.5 g
- 마늘2 g
- 생강0.5 g
- 후추0.3 g
- 설탕3.8 g
- 식초2.5 g
- 계란(1.5개)65 g
- 쌀가루7 g
- 빵가루25 g
- 순무24 g↔ 순무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 두유45 ml
- 홀그레인2.5 g
- 땅콩버터5 g
- 레몬7 g
- 파슬리0.5 g
1인분 영양정보
624kcal
50.8g탄수화물
43.8g단백질
27.2g지방
312.9mg나트륨
만드는 법
- 양파, 대파, 호두, 닭가슴살은 잘게 다진다.
- ①에 물기를 제거한 두부와 생강, 마늘, 후추를 섞어 반죽한다.
- 반죽을 쌀가루, 계란물, 빵가루 순으로 묻히고 튀겨 크로켓을 만든다.
- 믹서에 두부, 두유를 넣고 갈아 두부 마요네즈를 만든다.
- 순무와 양파는 다지고, 계란은 삶아 다져 준비한다.
- 두부 마요네즈에 ⑤의 재료와 설탕, 레몬, 식초, 땅콩버터, 후추, 홀그레인, 파슬리가루를 넣어 타르소스를 만든다.
💡 팁두부와 두유로 마요네즈를 만들어 나트륨 사용을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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