사진: 식품의약품안전처
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콩감태유자 스콘
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 주재료 > 삶은 병아리콩①175 g
- 두유210 g
- 코코넛오일70 g
- 유자필56 g
- 쌀가루280 g
- 아몬드가루105 g
- 감태가루3.5 g
- 앙 금 > 유자앙금105 g
- 삶은 병아리콩②50 g
1인분 영양정보
228kcal
32.4g탄수화물
6.4g단백질
8.1g지방
29.7mg나트륨
만드는 법
- 믹서에 삶은 병아리콩①, 두유, 코코넛오일을 넣고 곱게 간다.
- 볼에 담고 유자필을 넣어 섞는다.
- 쌀가루, 아몬드가루, 감태가루를 체 쳐서 넣고 섞어 반죽을 만든다.
- 반죽은 10~12cm 크기의 원형으로 성형하고, 유자앙금과 삶은 병아리콩②를 섞어 반죽 위에 올린다
- 4~5등분으로 자르고 오븐 팬에 올린다.
- 175°C로 예열한 오븐에 170°C에서 20분 동안 구워 마무리한다.
💡 팁병아리콩과 감태가루를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨과 당류 사용량을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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