사진: 식품의약품안전처
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쑥갓부대찌개
🌶 매운맛 5/5알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 필수재료 : 통조림 햄(30g)30 g
- 애호박(20g)20 g
- 두부(20g)20 g
- 팽이버섯(20g)20 g
- 청양고추(5g)5 g
- 김치(30g)30 g↔ 김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
- 쑥갓(4g)4 g
- 육수 : 다시마(5g)5 g
- 물(200g)200 g
- 양념장 : 설탕(0.5g)0.5 g
- 고춧가루(4g)4 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 다진마늘(2g)2 g
- 고추장(2g)2 g↔ 고추장이(가) 없다면? 스리라차 같은 칠리 소스에 미소와 꿀을 조금 섞으면 비슷해요. 발효된 깊은 맛은 덜해요.🛒 구매처: Most large supermarkets now carry it in the Asian aisle; Korean grocery stores have more brands
1인분 영양정보
126kcal
9.9g탄수화물
6.4g단백질
6.8g지방
347.1mg나트륨
만드는 법
- 통조림 햄을 썰어 끓는 물에 데친다.
- 애호박은 반달모양으로 썰고, 두부는 도톰하게 썰고, 팽이버섯은 3등분하고, 청양고추는 어슷 썬다.
- 김치는 씻어서 잘게 썬다.
- 양념장을 만든다.
- 냄비에 물과 다시마를 넣고 살짝 끓여 육수를 만든다.
- 육수에 손질한 재료를 담고 양념장의 1/2 분량을 넣고 중간 불에 끓이다가 쑥갓과 남은 양념장을 넣고 약한 불에 조금 더 끓여 마무리한다.
💡 팁•김치는 씻어서 사용하고 햄은 한 번 데쳐 나트륨 함량을 낮췄어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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