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아삭
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 아스파라거스(5개)
- 당근(100g)100 g
- 무(100g)100 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 식초(200g)200 g
- 설탕(200g)200 g
- 월계수잎(3장)
- 통후추(20알)
- 소금(0.5g)0.5 g
1인분 영양정보
97kcal
20.7g탄수화물
2.3g단백질
0.5g지방
1016.3mg나트륨
만드는 법
- 아스파라거스는 깨끗이 씻어 5cm 길이로 썬다.
- 당근을 아스파라거스 크기로 썬다.
- 무도 아스파라거스 크기로 썬다.
- 식초, 설탕을 동량으로 섞는다.
- 식초 설탕물이 끓으면 통에 뜨거울 때 붓고, 떠오르지 않도록 눌러 담는다.
- 약 7일 정도 숙성한다.
💡 팁나트륨을 배출을 도와주는 아스파라거스를 초절임으로 만들어 오래 두고 먹을 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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