사진: 식품의약품안전처
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된장숙성저수분수육
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 앞다리살 돈육(보쌈용)(보쌈용)100 g
- 양파40 g
- 대파20 g
- 저염된장4 g↔ 저염된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 통후추1 g
- 월계수잎1 g
- 생강가루2 g
- 다진마늘4 g
1인분 영양정보
343kcal
17.2g탄수화물
33.1g단백질
15.7g지방
178mg나트륨
만드는 법
- 돼지고기 앞다리 살에 칼집을 낸다.
- 돼지고기에 된장, 생강가루, 다진마늘, 통후추, 월계수잎을 입혀 숙성시킨다.
- 파와 대파는 큼지막하게 썰어 준비한다.
- 냄비 혹은 오븐용기의 밑 부분에 양파와 대파를 놓아준다.
- ④에 숙성시킨 돼지고기를 올려 약 50분 정도 가열하여 완전히 익혀준다.
- 0.5cm 두께로 썰어서 제공한다.
💡 팁채소 자체의 수분으로 익혀 재료 본연의 맛을 살리고 염분 사용을 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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