사진: 식품의약품안전처
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북어비빔밥
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
주재료
- 밥(1컵)210 g
- 북어15 g
- 당근(5cm)15 g
- 애호박(5cm)15 g
- 달걀(2개)100 g
- 고사리15 g
- 표고버섯(2개)15 g
- 우렁(2큰술)25 g
- 들기름(1작은술)5 g
- 베이비채소5 g
- 식용꽃5 g
1인분 영양정보
157kcal
14.7g탄수화물
7.2g단백질
7.8g지방
46.9mg나트륨
만드는 법
- 당근과 표고버섯, 고사리는 5cm로 채 썰고, 애호박도 돌려 깎아 5cm로 채 썬다.
- 우렁은 3등분으로 자른 후 1의 재료와 함께 들기름에 볶고 달걀은 황백으로 나누어 지단을 부쳐 채 썬다.
- 북어는 갈아 북어보푸라기를 만든다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 담고 베이비채소, 식용꽃, 북어보푸라기를 올려 완성한다.
💡 팁북어 고유의 짠 맛을 활용하여 소금을 사용하지 않고 맛을 내 나트륨의 섭취를 줄였으며, 재료 고유의 향이 강한 표고버섯과 고사리, 들기름 등을 사용한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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