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황태리조또
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품, 대두, 참깨, 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 두부(100g)100 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 홍합(50g)50 g
- 버터(5g)5 g
- 황태(100g)100 g
- 육수(100g)100 g
- 생크림(20g)20 g
- 달걀(10g)10 g
- 참기름(5g)5 g
- 통깨(5g)5 g
1인분 영양정보
292kcal
5.4g탄수화물
29.1g단백질
17.1g지방
504.9mg나트륨
만드는 법
- 두부는 김이 오르는 찜통에 소금을 넣고 약 5분 정도 쪄 놓는다.
- 황태는 강판에 갈아 보프리를 만들어 놓는다.
- 홍합은 끓는 육수에 데쳐 육수는 따로 걸러 놓고, 홍합은 살만 꺼내 따로 준비 한다.
- 냄비에 버터를 녹이고, 두부와 홍합을 으깨어 볶는다.
- 볶아지는 냄비에 만들어 놓은 육수와 생크림을 넣고, 골고루 섞어 가면서 볶는다.
- 두부가 육수에 볶아지면, 마지막에 황태보프라기를 넣고, 달걀과 참기름 통깨를 넣어 살짝 익혀 완성한다.
💡 팁홍합 육수를 사용하여 나트륨 사용은 줄이고 감칠맛은 높였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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