프렌치 딥

프렌치 딥 샌드위치(영어: French dip sandwich), 또는 비프 딥(영어: beef dip)은 얇게 썬 로스트 비프(때로는 다른 고기)를 "프렌치 롤"이나 바게트에 넣어 만드는 따뜻한 샌드위치이다. 인기 있는 변형으로는 스위스 치즈, 양파를 올리고 조리 과정에서 나온 쇠고기 육수(오 쥐, "육수와 함께"라는 뜻)를 찍어 먹을 수 있게 함께 내는 방식이 있다. 쇠고기 스톡, 옅은 쇠고기 그레이비, 또는 쇠고기 콘소메로 대체하기도 한다. 샌드위치를 먹을 때 곁들여 나온 그릇에 찍어 먹는 방식이 가장 일반적이지만, 샌드위치가 처음 개발되었을 때는 이런 방식으로 제공되지 않았다. 이 샌드위치는 미국에서 발명되었으며, 이름은 빵의 종류를 지칭하는 것으로 보인다.

설명: Wikipedia — 프렌치 딥, CC BY-SA 4.0