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유부완자탕
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 유부(50g)50 g
- 두부(30g)30 g
- 새우(50g)50 g
- 배추(30g)30 g
- 표고버섯(30g)30 g
- 양파(30g)30 g
- 당근(30g)30 g
- 마늘(10g)10 g
- 저염소금(0.5g)0.5 g
- 후춧가루(0.05g)0.05 g
- 미나리(20g)20 g
- 육수(200g)200 g
- 저염간장(20g)20 g
1인분 영양정보
298kcal
10.1g탄수화물
24.8g단백질
17.6g지방
325.3mg나트륨
만드는 법
- 유부는 1/4 정도를 잘라 준비한다.
- 잘라진 유부는 끓는 물에 약 20초 정도 데쳐 물기를 짜 놓는다.
- 새우는 내장과 껍질을 제거 하고 곱게 으깨 준비한다.
- 배추와 미나리는 끓는 물에 데치고, 표고버섯은 뜨거운 물에 불려 준비 한다.
- 데친 배추와 표고버섯을 입자있게 다지고, 양파와 당근도 입자있게 다져 준비한다.
- 두부는 물기를 짜 놓은 후 새우(③)와 다진 야채(⑤), 마늘, 소금, 후춧가루 를 넣고 골고루 섞는다. 유부(②)에 속을 넣고 미나리로 묶은 후, 끓는 육수에 유부주머니를 넣고 간장으로 간을 하여 완성한다.
💡 팁유부주머니가 어린이들의 호기심을 자극할 수 있으며, 새우를 넣어 감칠맛을 더해 짠맛을 대체하였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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