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함초김치
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 함초25 g
- 알배추50 g
- 양파50 g
- 무100 g↔ 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 간편 어간장15 g
- 국물 : 오렌지주스50 g
- 유자청30 g
- 식초15 g
- 설탕15 g
- 야채국물800 g
1인분 영양정보
49kcal
11.2g탄수화물
0.7g단백질
0.2g지방
176.1mg나트륨
만드는 법
- 함초는 먹기 좋게 썰어준다.
- 알 배추, 무, 양파도 먹기 좋게 썬다.
- 오렌지주스와 유자청을 넣어 국물을 만든다.
- 볼에 함초, 알배추, 무를 넣어 섞고 어간장을 넣어 살짝 절여준다.
- 절여진 재료에 국물을 부어준다.
- 3시간 정도 후부터 먹을 수가 있다.
💡 팁함초에서 나오는 염분을 이용하고 간편 어간장의 감칠맛으로 짠맛을 대체하였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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