사진: 식품의약품안전처
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겨자소스로 구운 산마샐러드
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 산마(100g)100 g
- 참나물(20g)20 g
- 돈나물(20g)20 g
- 토마토(100g)100 g
- 레디쉬(1개)
- 어린잎(10g)10 g
- 저염간장(20g)20 g
- 식초(10g)10 g
- 설탕(20g)20 g
- 겨자가루(10g)10 g
1인분 영양정보
112kcal
16g탄수화물
3g단백질
4g지방
144.8mg나트륨
만드는 법
- 어린잎은 찬물에 담근다.
- 마는 껍질을 벗겨 동글동글하게 썬다
- 썰어 놓은 마는 팬에 기름을 살짝 두르고 앞뒤로 굽는다.
- 참나물, 돈나물, 토마토, 레디쉬는 먹기 좋은 크기로 썬다.
- 겨자가루는 30℃ 물을 섞어 발효 시킨다.
- 저염간장에 식초, 설탕, 발효겨자를 넣고 골고루 섞어 소스를 만들고, 접시에 구운 마와 손질한 야채를 넣고 만들어 놓은 소스와 어린잎을 올린다.
💡 팁참나물, 돈나물의 칼륨 성분이 체내에 쌓인 나트륨을 배출을 도와줘요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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