사진: 식품의약품안전처
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건강그린 샐러드와 고소한 두유드레싱
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- ●건강그린 샐러드 : 양상추(1장)40 g
- 치커리(3줄기)10 g
- 레드치커리(3줄기)10 g
- 방울토마토(4개)40 g
- 주황 파프리카(5ⅹ3cm)10 g
- ●두유 드레싱 : 두유(2⅔큰술)40 g
- 마요네즈(1큰술)15 g
- 물엿(2/3작은술)3 g
- 식초(2/3작은술)3 g
- 물(1큰술)15 ml
- 설탕 약간
1인분 영양정보
150kcal
16g탄수화물
3g단백질
8g지방
201mg나트륨
만드는 법
- 두유, 마요네즈, 물엿, 식초, 설탕, 물을 잘 섞어서 두유 드레싱을 만든다.
- 양상추, 치커리, 레드치커리는 찬물에 담갔다가 물기를 빼서 한입 크기로 찢고 방울토마토는 꼭지를 떼고 반으로 자른다.
- 주황 파프리카는 얇게 채를 썰고 그릇에 양상추, 치커리, 레드치커리, 파프리카, 방울토마토를 담고 두유 드레싱을 곁들인다.
💡 팁콩에 함유된 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 역할을 하여 골다공증과 유방암을 예방하는 효과가 있어요. 콩에 풍부한 칼슘과 마그네슘은 나트륨을 효과적으로 배출하도록 도와주므로 콩이나 두유의 섭취를 늘려보세요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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