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대추죽
안 매움비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 좁쌀15 g
- 대추10 g
- 깐밤5 g
- 찹쌀가루10 g
- 물70 g
- 소금적당량
1인분 영양정보
132kcal
29.4g탄수화물
3g단백질
0.8g지방
2mg나트륨
만드는 법
- 좁쌀을 씻어 불린다.
- 대추와 깐 밤을 냄비에 넣고 물 4컵을 넣고 대추가 무르도록 삶는다.
- 삶은 대추를 손으로 주물러 대추 속살이 나오도록 한 뒤 밤과 함께 체에 거른다.
- 좁쌀은 5배의 물을 부어 저어가면서 익힌다.
- 3을 4에 넣어 잘 섞은 뒤 찹쌀물을 넣어 농도가 나도록 끓인다.
- 소금으로 간을 맞추고 준비한 그릇에 담아낸다.
💡 팁좁쌀 대신 찹쌀가루를 사용해도 된다.찹쌀물은 찹쌀과 물을 1:1 비율로 섞어 준비한다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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