사진: 식품의약품안전처
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실곤약팟타야
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 실곤약(120g)120 g
- 소고기(50g)50 g
- 숙주(50g)50 g
- 양파(20g)20 g
- 청피망(10g)10 g
- 홍고추(10g)10 g
- 소스 : 굴소스(20g)20 g
- 다진 마늘(10g)10 g
- 액젓(10g)10 g↔ 액젓이(가) 없다면? 태국·베트남 피시소스로 같은 양을 대신할 수 있어요. 생선이 없는 버전은 간장에 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Asian aisle of most supermarkets
1인분 영양정보
147kcal
11.6g탄수화물
13.1g단백질
5.4g지방
212.4mg나트륨
만드는 법
- 뜨거운 물에 실곤약을 넣고, 약 20초 정도 삶아 건진다.
- 양파와 청 피망, 홍고추는 약 5cm 길이로 채를 썰고, 홍고추 몇 개는 어슷썰어 놓는다.
- 굴소스에 다진 마늘과 액젓을 넣고 섞는다.
- 냄비에 소스(③)을 넣고 바글바글 끓여 팟타야소스를 만들어 놓는다.
- 소고기는 만들어 놓은 팟타야소스에 볶는다.
- 팬에 기름을 두르고, 채소를 먼저 볶다가 실곤약을 넣고 살짝 볶은 후 팟타야소스를 넣어 다시 볶다가 접시에 담고, 숙주와 고기를 올려 완성한다.
💡 팁곤약은 칼륨이 함유 되어있어 나트륨의 배출에 효과가 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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