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한식풍닭가슴살스테이크
🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 닭가슴살280 g
- 미나리50 g
- 쌀50 g
- 청경채60 g
- 무조림 : 무150 g↔ 무조림 : 무이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 맛간장15 g
- 고춧가루15 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 다진마늘5 g
- 물200 g
- 소스 : 된장15 g↔ 소스 : 된장이(가) 없다면? 적미소나 갈색 미소로 대신할 수 있어요. 더 달고 순하니 조금 더 넣고 소금을 약간 더하세요.🛒 구매처: Korean grocery stores; miso is in most supermarkets
- 매실청15 g
- 들기름10 g
- 다진양파10 g
- 검은깨5 g
- 다진마늘5 g
1인분 영양정보
192kcal
10g탄수화물
24.4g단백질
6g지방
294mg나트륨
만드는 법
- 미나리는 데친 후 먹기 좋은 크기로 잘라서 밥을 해준다.
- 닭가슴살에 밥을 넣고 말아서 오븐에 굽는다.
- 무는 물에 익히고 고춧가루와 무조림 재료를 넣어 졸여준다.
- 청경채는 데친 후 팬에 살짝 볶아준다.
- 소스를 만들어준다.
- 접시에 무조림을 깔고 닭가슴살 구이를 올리고 청경채와 함께 소스를 뿌려 완성한다.
💡 팁무조림에는 소금 대신 고춧가루를 이용해 나트륨을 줄여주었고, 소스를 만들 때 된장 양을 줄이고 매실청을 넣어 나트륨은 낮추고 맛은 높였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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