사진: 식품의약품안전처
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연근고구마샌드위치
안 매움채식알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀)
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 연근(200g)200 g
- 고구마(200g)200 g
- 견과류(30g)30 g
- 튀김가루(100g)100 g
- 백년초가루(30g)30 g
- 달걀(1개)
- 식용유(500g)500 g
- 소금(5g)5 g
- 식초(10g)10 g
1인분 영양정보
421kcal
53.6g탄수화물
10.5g단백질
18.2g지방
22.6mg나트륨
만드는 법
- 연근 껍질을 제거하고 0.5cm 두께로 끓는 물에 소금, 식초를 넣어 살짝 데친다.
- 고구마는 껍질을 제거하고 삶아 으깬다.
- 견과류는 잘게 다져 삶은 고구마에 섞어 동그랑땡 모양으로 만든다.
- 튀김가루, 달걀, 소금을 넣고 튀김 반죽을 만든다.(백년초가루로 2가지 색의 반죽을 만든다)
- 연근 사이에 으깬 고구마를 넣는다.
- 연근 샌드위치를 만들어 170℃ 기름에 튀긴다.
💡 팁샌드위치 속에 들어간 고구마, 견과류가 달콤하고 고소한 맛을 내요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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