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매생이순두부탕
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 생선, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- ●주재료 : 풋고추(1/3개)5 g
- 순두부(1/3모)80 g
- 매생이120 g
- 홍합120 g
- ●육수 : 다시마(10cm)20 g
- 멸치(10개)60 g↔ 멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 보리된장(1큰술)15 g
1인분 영양정보
10kcal
1.1g탄수화물
1.1g단백질
0.2g지방
131.8mg나트륨
만드는 법
- 매생이는 씻어 체에 거른다.
- 물 250g에 다시마, 멸치, 보리된장을 넣어 육수를 만든다.
- 육수가 끓으면 매생이, 홍합, 순두부를 넣어 끓인 후 고추를 고명으로 올려 완성한다.
💡 팁재료 본연의 맛과 향을 풍부하게 가지고 있는 매생이와 홍합을 사용하여 소금 간을 하지 않고 재료 자체의 향과 감칠맛을 더한다. 매생이는 철분 함량은 빈혈을 예방해주고, 비타민과 무기질이 풍부하여 피부미용과 다이어트에 효과 적이다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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