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매생이찰범벅
안 매움돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 유제품, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 우유100 g
- 매생이20 g
- 찹쌀15 g
- 단호박50 g
- 밤30 g
- 녹차소금1 g
- 멸치육수150 g↔ 멸치육수이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
1인분 영양정보
122kcal
23.7g탄수화물
3.7g단백질
1.4g지방
64.3mg나트륨
만드는 법
- 찹쌀은 미리 불려준다.
- 매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
- 단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에 데쳐준다.
- 밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
- 우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다.
- 죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과 매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
💡 팁소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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