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망고무스케이크와 마카롱
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품, 견과류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 달걀(1개)
- 아몬드(30g)30 g
- 레몬(1/4개)
- 망고퓨레(20g)20 g
- 버터(20g)20 g
- 생크림(20g)20 g
- 우유(50g)50 g
- 물엿(50g)50 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 설탕(20g)20 g
- 판젤라틴(1장)
1인분 영양정보
487kcal
56.7g탄수화물
7.7g단백질
25.5g지방
133.2mg나트륨
만드는 법
- 아몬드는 곱게 갈아 체에 내려 준비한다.
- 달걀흰자로 머랭을 만들어 짤주머니로 짜준 후 20분 정도 말리고 오븐에 13분간 구워 마카롱을 만든다.
- 냄비에 설탕, 물엿, 소금을 넣고 끓인다.
- 달걀노른자, 설탕, 우유 및 생크림을 끓이다가 망고퓨레를 넣고 섞는다
- 판젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹여 4에 섞고, 차갑게 휘핑한 생크림을 넣는다.
- 5를 틀에 굳힌 후, 접시에 담고 마카롱으로 장식한다.
💡 팁직접 만든 케이크와 마카롱으로 건강한 후식을 즐길 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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