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깻잎 쌈두부 라자냐
안 매움돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 유제품, 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 2인분 기준<br>
- [간편식 재료] 쌈두부(18g)18 g
- 소고기 양지(120g)120 g
- 숙주(80g)80 g
- 청경채(30g)30 g
- 배추(60g)60 g
- 당면(30g)30 g
- [추가 재료] 쌈두부(1팩=(1팩=100g)100 g
- 모차렐라 치즈(1컵=(1컵=100g)100 g
- 깻잎(10g)10 g↔ 깻잎이(가) 없다면? 시소(차조기) 잎이 가장 비슷하고, 쌈에는 바질이나 민트 잎도 괜찮아요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh produce)
- 완숙 토마토(80g)80 g
- 양파(80g)80 g
- 소고기 다짐육(100g)100 g
- 화이트 와인(50g)50 g
- 오레가노(5g)5 g
- 월계수 잎(1g)1 g
- 다진 마늘(20g)20 g
- 식용유(30g)30 g
- 소금(5g)5 g
- 후추(3g)3 g
1인분 영양정보
602kcal
24.3g탄수화물
37.8g단백질
39.3g지방
450.2mg나트륨
만드는 법
- 껍질 벗긴 토마토는 주사위 모양으로 썰고, 양파, 배추, 청경채, 숙주는 잘게 썬다.
- 팬에 소고기 양지를 구운 뒤 꺼내고, 같은 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 손질한 채소를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶는다.
- ②에 소고기 다짐육을 넣어 볶다가 손질한 완숙 토마토, 월계수 잎, 화이트 와인, 오레가노를 넣어 끓이고 소금, 후추로 간하여 소스를 만든다.
- 당면은 6cm 길이로 잘라 끓는 물에 7분간 삶아 ③에 넣는다.
- 쌈두부 → 구운 소고기 양지 → 소스 → 모차렐라 치즈 순으로 켜켜이 올리고 180도로 예열한 오븐에 8분간 익힌다.
- 깻잎을 돌돌 말아 채 썰어 올려 마무리한다.
💡 팁• 칼륨이 풍부한 토마토를 사용하여 나트륨 배출을 도왔어요.<br> • 소스를 직접 만들어 나트륨 및 당류 함량을 낮췄어요.<br> • 오레가노, 월계수 잎 등 허브류를 사용하여 풍미를 높이고 나트륨 사용량은 줄였어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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