사진: 식품의약품안전처
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오이초절임
🌶 매운맛 2/5비건글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 필수재료 : 오이(60g)60 g
- 통마늘(3g)3 g
- 생강(5g)5 g
- 말린 홍고추(3g)3 g
- 소스 : 양조식초(60g)60 g
- 설탕(60g)60 g
- 두반장(3g)3 g
- 고추기름(40g)40 g
- 물(60g)60 g
- 양념 : 소금(3g)3 g
1인분 영양정보
94kcal
21.4g탄수화물
0.3g단백질
0.8g지방
86mg나트륨
만드는 법
- 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
- 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
- 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
- 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
- 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
- 냉장 보관해 마무리한다.
💡 팁•두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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