사진: 식품의약품안전처
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매실소스를 곁들인 돼지고기만두
안 매움글루텐 프리
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 돼지고기(안심,(안심, 120g)120 g
- 당면(50g)50 g
- 애호박(1/2개)
- 당근(30g)30 g
- 표고버섯(20g)20 g
- 목이버섯(10g)10 g
- 양파(50g)50 g
- 마늘(20g)20 g
- 토마토(100g)100 g
- 매실액(50g)50 g
- 후춧가루(0.2g)0.2 g
1인분 영양정보
183kcal
21g탄수화물
15.1g단백질
4.3g지방
235.5mg나트륨
만드는 법
- 돼지고기 안심을 요리망치로 얇게 두드려 펴고 후춧가루로 밑간한다.
- 목이버섯은 불려 잘게 썰고 양파와 마늘은 입자있게 다진다
- 당면은 따뜻한 물에 충분히 불려 썰고 애호박, 당근, 표고버섯은 잘게 썬다.
- 팬에 기름을 두르고 다진 양파와 마늘을 볶는다.
- 4번에 매실액과 잘게 자른 애호박, 당근, 표고버섯, 목이버섯, 당면을 넣고 볶아 만두소를 만든다.
- 돼지고기는 넓게 펴서 만두소를 넣고 주머니를 만들어 실로 묶고 토마토와 함께 오븐에 굽는다.
💡 팁해독작용과 살균작용이 있는 매실을 사용하면 돼지고기의 냄새도 감소시키고, 매실의 깊은 맛으로 나트륨이 적고 맛좋은 만두를 만들 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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