사진: 식품의약품안전처
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감자느타리버섯국
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음육류·알코올 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 감자30 g
- 느타리버섯15 g
- 두부8 g
- 파5 g
- 물300 g
- 국멸치5 g↔ 국멸치이(가) 없다면? 육수는 다시다나 다시마·마른 표고로 대신할 수 있어요. 채식이라면 다시마와 표고만 쓰세요.🛒 구매처: Korean or Japanese grocery stores (dried anchovies are in the dried goods aisle)
- 홍고추3 g
- 건다시마3 g
- 다진 마늘3 g
- 소금0.5 g
1인분 영양정보
53kcal
6.8g탄수화물
5.2g단백질
0.8g지방
404mg나트륨
만드는 법
- 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다.
- 국물을 우린 다시마는 채썬다.
- 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다.
- 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다.
- 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다.
- 채 썬 다시마를 고명으로 얹는다
💡 팁멸치는 찬물에 넣고 끓여 국물을 내고 끓는 중간에 생기는 거품을 걷어낸다. - 느타리버섯은 갓 쪽에서 기둥 쪽을 향해 찢으면 잘 찢어진다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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