사진: 식품의약품안전처
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레몬 들깨 소스를 품은 떡꼬치
안 매움비건글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 견과류, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- ●떡꼬치: 쌀떡90 g↔ ●떡꼬치: 쌀떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
- ghen(1알)10 g
- 잣(5알)5 g
- 식용유(2큰술)30 g
- 꼬치용 꼬치
- ●레몬 들깨 소스: 들깨가루(3큰술)45 g
- 두유(3큰술)45 g
- 꿀(1큰술)15 g
- 물(1큰술)15 ml
- 참기름(1작은술)7 g
- 레몬즙(1작은술)7 g
- 검은깨(1작은술)5 g
1인분 영양정보
735kcal
100g탄수화물
12g단백질
32g지방
573mg나트륨
만드는 법
- 들깨가루, 검은깨, 두유, 레몬즙, 꿀, 물, 참기름을 섞어 레몬 들깨 소스를 만든다.
- 떡 군데군데 꼬챙이로 찌르거나 칼집을 넣는다.
- 팬에 기름을 두르고 160℃ 정도에서 기름이 튀지 않도록 주의하며 떡을 튀긴다.
- 꼭지를 땐 잣과 호두를 굵게 다진다.
- 떡은 꼬치에 꽂아 접시에 담는다.
- 레몬 들깨소스를 바르고 잣, 호두를 고명으로 뿌린다.
💡 팁튀긴 떡에 먹는 소스는 고추장소스가 대부분이지만, 들깨와 견과류를 활용하면 칼륨 섭취도 늘리고 맛도 고소해 누구나 좋아하는 맛으로 즐길 수 있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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