사진: 식품의약품안전처
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삼계부대찌개
🌶 매운맛 5/5돼지고기 없음글루텐 프리알레르기 성분: 대두, 생선
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 닭가슴살(100g)100 g
- 당근(20g)20 g
- 붉은 고추(6g)6 g
- 풋고추(6g)6 g
- 대파(6g)6 g
- 쑥갓(4g)4 g
- 표고버섯(14g)14 g
- 애호박(60g)60 g
- 김치(40g)40 g↔ 김치이(가) 없다면? 시판 김치도 충분해요. 찌개나 볶음에는 오래되어 신 김치가 더 맛있어요.🛒 구매처: Refrigerated section of many supermarkets, Korean grocery stores
- 팽이버섯(40g)40 g
- 당면(21g)21 g
- 숙주(40g)40 g
- 떡(40g)40 g↔ 떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
- 육수 당귀(10g)10 g
- 대추(20g)20 g
- 오가피(30g)30 g
- 함초(20g)20 g
- 양념장 겨자가루(5g)5 g
- 고춧가루(20g)20 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 콩가루(5g)5 g
- 쌀겨(5g)5 g
- 다진 마늘(3g)3 g
1인분 영양정보
300kcal
8.26g탄수화물
4.46g단백질
0.09g지방
163.6mg나트륨
만드는 법
- 육수 재료를 넣고 20분간 끓여 육수를 낸다.
- 닭가슴살과 당근을 다져 모양을 잡은 뒤 김 오른 찜기에 넣고 찐다.
- 고추, 대파는 어슷 썰고, 쑥갓, 표고버섯, 애호박, 김치는 먹기 좋은 크기로 썰고, 팽이버섯은 밑동을 잘라 손질한다.
- 당면과 숙주는 뜨거운 물에 데쳐 준비한다.
- 양념장 재료를 섞은 뒤 육수(13g)를 넣고 양념장을 만든다.
- 준비한 재료를 담고 육수를 부은 뒤 양념장을 넣고 끓여 마무리한다.
💡 팁양념장에 고추장 대신 겨자가루와 콩가루로 간을 하여 나트륨 사용을 줄였다
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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