해물볶음밥

사진: 식품의약품안전처

해물볶음밥

Seafood Fried Rice

밥 · 볶기

밥종류

493kcal · 1인분

2/5매운맛

돼지고기 없음

레시피로 이동 ↓

레시피

해물볶음밥

🌶 매운맛 2/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류

재료 재료를 누르면 체크돼요

인분1

구매 지역

볶음밥 쌀(100g)
100 g
아스파라거스(5g)
5 g
새송이버섯(10g)
10 g
달걀(40g)
40 g
문어(20g)
20 g
새우살(20g)
20 g
주꾸미(15g)
15 g
미나리볶음고추장 무(20g)
↔ 미나리볶음고추장 무이(가) 없다면? 스리라차 같은 칠리 소스에 미소와 꿀을 조금 섞으면 비슷해요. 발효된 깊은 맛은 덜해요.
🛒 구매처: Most large supermarkets now carry it in the Asian aisle; Korean grocery stores have more brands
20 g
우엉(10g)
10 g
미나리(5g)
5 g

1인분 영양정보

493kcal

26.9g탄수화물

7.28g단백질

2.99g지방

681.9mg나트륨

만드는 법

쌀은 씻어서 체에 건져 1시간 이상 불린 후 동량의 물을 부어 밥을 짓는다.
아스파라거스, 새송이버섯은 작게 깍둑 썰고, 무와 우엉, 미나리는 다진다.
식용유(10g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 달걀을 넣고 스크램블로 볶는다.
문어, 새우살, 주꾸미는 끓는 물에 살짝 데쳐 작게 자른다.
식용유(15g)를 두른 팬을 중간 불로 달궈 밥을 넣어 볶다가 문어, 새우살, 주꾸미, 스크램블 에그를 넣고 조금 더 볶는다.
무와 우엉에 고추장과 참기름, 물(40g)을 넣고 묽게 졸인 후 불을 끄고 미나리를 넣고 섞어 미나리볶음고추장을 만들어 밥에 곁들여 마무리한다.

💡 팁밥에 간을 따로 하지 않아 나트륨 함량을 줄이고 해산물 본연의 맛을 살렸다. 양념장을 따로 만들어 조금씩 비벼 먹으면 나트륨 섭취를 줄일 수 있다.

식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB

대한민국의 다른 음식

김밥한국의 음식320 kcal안 매움

김치채소를 소금에 절인 후 저장해 먹는 한국의 전통 음식16 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건

떡볶이한국의 길거리 음식383 kcal안 매움🌱 비건

불고기쇠고기를 양념에 재우고 야채를 넣고 자작하게 만든 한국의 전통 요리324 kcal🌶 매운맛 3/5🌱 비건

비빔밥밥에 고기나 나물 등과 여러 가지 양념을 넣어 비벼 먹는 한국 요리304 kcal안 매움

냉면삶은 국수를 찬 육수에 넣고 양념과 고명을 얹은 음식92 kcal안 매움🌱 채식

갈비구이쇠갈비나 돼지갈비를 구운 것307 kcal안 매움🌱 채식

잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.198 kcal안 매움