
사진: 식품의약품안전처
레시피
참깨흑임 자연두부샐러드
안 매움채식글루텐 프리알레르기 성분: 달걀, 유제품, 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 연두부(100g)100 g
- 참깨(20g)20 g
- 흑임자(20g)20 g
- 파프리카(50g)50 g
- 무순(10g)10 g↔ 무순이(가) 없다면? 다이콘(일본 무)이 가장 비슷하고, 국에는 순무도 괜찮아요.🛒 구매처: Daikon is in many supermarkets and all Asian grocery stores
- 날치알(20g)20 g
- 설탕(20g)20 g
- 식초(10g)10 g
- 마요네즈(30g)30 g
- 우유(30g)30 g
1인분 영양정보
309kcal
15.8g탄수화물
9.7g단백질
23g지방
159.9mg나트륨
만드는 법
- 참깨와 흑임자를 섞어 곱게 간다.
- 갈아 놓은 참깨와 흑임자에 설탕과 식초를 넣고 섞는다.
- 2번에 우유와 마요네즈를 넣고 골고루 섞어 참깨 흑임자 드레싱을 만든다.
- 연두부는 동그랗게 자른다.
- 파프리카는 채 썬다.
- 접시에 드레싱, 연두부, 파프리카, 무순, 날치알 순으로 올린다.
💡 팁마요네즈에 우유를 섞으면 나트륨 함량을 줄일 수 있어요. 우유를 넣을 때에는 조금씩 저어가면서 넣어야 마요네즈가 분리되지 않아요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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잡채잡채(雜菜)는 고기, 버섯, 채소 등의 재료를 볶은 것에 삶은 당면을 넣고 버무린 음식이다. 일반적으로 고구마 녹말로 만든 당면을 끓는 물에 삶고 물기를 뺀 뒤, 참기름에 가늘게 채를 친 쇠고기와 당근, 시금치, 버섯, 양파 등 다양한 채소와 함께 볶은 후 간장으로 풍미를 낸 한국 음식을 말한다. 잡채는 흔히 참깨를 위에 뿌려 장식한다. 잡채를 주요리로 주문할 때도 있지만, 한국 요리에서 주로 반찬처럼 부요리로 먹는다. 또한 밥에 덮밥처럼 먹는 경우는 잡채밥이라 부르며, 이 때 짜장소스를 곁들이기도 한다.