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새우 완자탕
🌶 매운맛 1/5돼지고기 없음육류·알코올 없음알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 새우 살40 g
- 달걀흰자5 g
- 전분4 g
- 당면불린것10 g
- 팽이버섯10 g
- 부추5 g
- 홍고추3 g
- 다시마육수70 g
- 국간장1 g
- 마늘다진것2 g
- 소금적당량
- 흰 후춧가루 적당량
1인분 영양정보
87kcal
9.3g탄수화물
9.9g단백질
1.1g지방
205mg나트륨
만드는 법
- 곱게 다진 새우살에 소금, 흰 후춧가루로 밑간한다.
- 1에 달걀흰자, 전분을 넣어 치댄후 지름 2cm 정도의 완자를 만든다.
- 불린 당면, 팽이버섯, 부추는 5cm 길이로 자르고 홍고추는 2cm 길이로 채썬다.
- 냄비에 다시마 육수를 넣어 끓으면 2의 완자를 넣고 불을 줄인다.
- 완자가 떠오르면 불린 당면, 팽이버섯, 부추, 홍고추 순으로 넣는다.
- 다진마늘, 국간장, 소금으로 간한다.
💡 팁새우 대신 흰살생선으로 만들어도 가능하다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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