사진: 식품의약품안전처
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두유 마 떡갈비
안 매움알레르기 성분: 달걀, 글루텐(밀), 대두, 참깨
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 소고기(120g)120 g
- 돼지고기(120g)120 g
- 떡볶이떡(100g)100 g↔ 떡볶이떡이(가) 없다면? 떡이 없으면 뇨키나 굵은 우동면으로 대신할 수 있어요.🛒 구매처: Korean grocery stores (fresh or frozen); some Asian supermarkets
- 흑미(20g)20 g
- 현미(20g)20 g
- 백미(20g)20 g
- 조(10g)10 g
- 애호박(1/4개)
- 당근(20g)20 g
- 토마토(150g)150 g
- 양송이버섯(20g)20 g
- 양파(30g)30 g
- 마늘(10g)10 g
- 달걀(1개)
- 시금치(30g)30 g
- 설탕(20g)20 g
- 소금(0.2g)0.2 g
- 저염간장(20g)20 g
- 참기름(5g)5 g
1인분 영양정보
429kcal
14.7g탄수화물
47.4g단백질
20.1g지방
313.2mg나트륨
만드는 법
- 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다.
- 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
- 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다.
- 소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
- 깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
- 구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯, 연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간 마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든 소스를 그 밑에 담아 완성한다
💡 팁두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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