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콩고기샐러드
안 매움비건알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
- 콩고기(30g)30 g
- 아보카도(10g)10 g
- 바나나(10g)10 g
- 가지(10g)10 g
- 연근(10g)10 g
- 방울토마토(10g)10 g
- 만두피(20g)20 g
- 저염간장양념 저염간장(2.5g)2.5 g
- 물(25g)25 g
- 설탕(3g)3 g
- 허브오일드레싱 저염소금(1g)1 g
- 식초(5g)5 g
- 로즈마리(1g)1 g
- 통후추(1g)1 g
- 올리브유(15g)15 g
- 꿀(5g)5 g
1인분 영양정보
333kcal
19.26g탄수화물
13.13g단백질
6.88g지방
426.2mg나트륨
만드는 법
- 콩고기를 15분~20분 정도 물에 불려 물기를 완전히 제거한 뒤 저염간장양념으로 버무려 볶는다.
- 아보카도, 바나나, 가지, 연근은 깍둑 썰고, 방울토마토는 반을 가른다.
- 팬에 식용유(5g)를 둘러가며 방울토마토, 가지, 연근을 각각 볶아 건진다.
- 만두피를 작은 체에 넣고 바구니 모양으로 만들어 튀긴다.
- 콩고기와 아보카도, 바나나, 방울토마토, 가지, 연근을 튀긴 만두피에 담은 뒤 허브오일드레싱을 곁들여 마무리한다.
💡 팁육류에 비해 나트륨 함량이 적은 콩고기를 사용하고, 바나나 등 과일로 달콤한 맛을 내 소금간을 따로 하지 않아 나트륨 섭취량을 줄였다.
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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