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견과류통삼겹살찜
🌶 매운맛 2/5알레르기 성분: 글루텐(밀), 대두, 견과류, 참깨, 갑각류·조개류
재료 재료를 누르면 체크돼요
인분1
구매 지역
- 돼지고기(통삼겹살,(통삼겹살, 200g)200 g
- 땅콩(15g)15 g
- 아몬드(5g)5 g
- 말린 자두(15g)15 g
- 호두(15g)15 g
- 새우젓(5g)5 g
- 마늘(20g)20 g
- 파프리카(45g)45 g
- 부추(15g)15 g
- 돼지고기 밑간 간장(5g)5 g
- 참기름(5g)5 g
- 후춧가루(1g)1 g
- 양념 들기름(5g)5 g
- 고춧가루(5g)5 g↔ 고춧가루이(가) 없다면? 파프리카 가루 2 : 카이엔 페퍼(또는 레드페퍼 플레이크) 1로 섞어 쓰세요. 더 맵게 느껴질 수 있으니 절반부터 넣으세요.🛒 구매처: Korean or Asian grocery stores (H Mart, Lotte Plaza), the international aisle of large supermarkets, or online
- 소스 설탕(15g)15 g
- 맛술(10g)10 g
- 간장(5g)5 g
- 닭육수(50g)50 g
- 다진 마늘(5g)5 g
- 다진 양파(10g)10 g
- 다진 생강(5g)5 g
- 다진 당근(5g)5 g
1인분 영양정보
745kcal
6g탄수화물
14.9g단백질
29g지방
282.4mg나트륨
만드는 법
- 통삼겹살은 속을 판 뒤 땅콩, 아몬드, 말린 자두, 호두로 채운 뒤 돼지고기 밑간에 재워 놓는다.
- 통삼겹살을 김 오른 찜기에 넣어 찐다.
- 물기를 뺀 새우젓과 편 썬 마늘을 기름에 튀긴다.
- 소스 재료를 끓인다.
- 파프리카는 채 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썰어 들기름과 고춧가루에 버무린다.
- 통삼겹살을 먹기 좋은 크기로 썰어 부추, 파프리카 위에 놓고 튀긴 새우젓과 마늘을 올린 뒤 소스를 곁들여 마무리한다.
💡 팁새우젓과 마늘에 소금간을 따로 하지 않고 튀겨 함께 곁들여 맛을 내 나트륨 섭취량을 줄였다
식단·알레르기 표시는 재료 목록으로 추정한 정보예요. 알레르기가 있다면 제품 표시를 꼭 확인하세요.
레시피 출처: 식품의약품안전처 조리식품의 레시피 DB
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